Norbert hat Lust auf Eis!

Deshalb gibt es von uns für euch den Ultimativen Rezept-Tipp für heiße Tage

Beeren-Joghurt-Eis

Wir bedanken uns herzlich für die Inspiration bei unserer Mykie-Partnerpraxis von Stephanie Wodianka .

 

Alles was Ihr dafür braucht:

Küchenutensilien

Zutaten (Menge für 6 Eis am Stil)

 

·         6 Eisförmchen (alternativ: Shotgläser und   Eisstiele/Teelöffel als Stiel),

·         2 Esslöffel

·         1 Pürierstab

·         1 Handrührgerät

·          2 hohe Gefäße

·         1 Schüssel

·         1 Küchenwaage

 

·                     200 g Beeren nach Wahl

·                     300 g Vollmilch-Joghurt (3,5 %)

·                     100 g Sahne

·                     4 EL Honig

 

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten, Kühlzeit: mind. 8 Stunden

  1. Die Beeren waschen, von den Rispen abzupfen und anschließend pürieren.
  2. Den Joghurt mit dem Honig in einer Schüssel verrühren.
  3. Die gekühlte Sahne in einem hohen Gefäß steif schlagen und anschließend unter den gesüßten Joghurt
  4. Nun etwa 2–3 Esslöffel Beeren-Püree in die Eisförmchen geben und danach die Förmchen fast bis oben mit der Joghurt-Creme füllen. Zum Schluss etwa 1 Esslöffel Beeren-Püree oben draufgeben und mithilfe des Deckels mit Stiel die Förmchen schließen.
  5. Nachdem das Eis etwa 8 Stunden oder über Nacht tiefgekühlt wurde, kann es endlich probiert werden.

Tipp: Keine frischen Beeren verfügbar?

Kein Problem –

auch gefrorene Beeren eignen sich!

 

Viel Spaß beim nachmachen

Euer Norbert

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